A Mario le gusta el comentario:
El marinado de la carne es una técnica de procesado que permite darle valor a la carne como materia prima, principalmente aquellos cortes de la canal que son mas duros por todos los factores externos e internos de la canal que ya se mencionaron con claridad anteriormente. Solo mencionare uno mas que no se mencionó y que en mi opinión, es muy importante, como es la temperatura de cocinado de la ca ...
A Mario le gusta el comentario:
El marinado de la carne es una técnica de procesado que permite darle valor a la carne como materia prima, principalmente aquellos cortes de la canal que son mas duros por todos los factores externos e internos de la canal que ya se mencionaron con claridad anteriormente. Solo mencionare uno mas que no se mencionó y que en mi opinión, es muy importante, como es la temperatura de cocinado de la ca ...
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8 de abril de 2013