Nidia Rocha

Contexto. El consumo de alimento en las aves de corral está influenciado por el color, tamaño y textura de los ingredientes del alimento (Roger, 1995; Vilarino, 1996), de hecho prefieren las harinas gruesas (Wauters et al, 1997), favoreciendo la funcionalidad de la molleja. Esta particularidad va más allá de un simple “gusto” del ave, en realidad está ...