A Carolina Rodriguez Valle le gusta el comentario:
Gracias Nelson por la información. Recuerdo que hace algunos años (18 si no estoy mal) trabajando la extracción de aceite de soya por solvente y la extrusión para soya integral hubo varias polémicas alrededor del tema. Nosotros en su momento pudimos confirmar lo que se menciona en su presentación. En soya integral por extruder llegamos a tener deltas de ph de 0.01 y hasta mas bajos con solubilidad ...
Se unió a la comunidad de engormix
5 de marzo de 2013