Rodrigo Mejía Gómez

Buenos días Jorge Ivan. Obtener un hidrolizado puede no ser tan simple como parece. En el caso del producto semisólido que Usted menciona, deben tenerse los equipos básicos para un tratamiento enzimático, destinados específicamente a la hidrólisis del contenido de proteína y al control Microbiológico del producto final. Se espera que esto alcance a producir niveles de péptidos o aminoácidos lib ...