A José Del Socorro Herrera Barboza le gusta el comentario:
Asi como la humedad critica mas bien debes pensar en la ACTIVIDAD DE AGUA que es la que permite finalmente el desarrollo o no de microorganismos que podrían deteriorar el producto almacenado.
Hay equipos para medír la actividad de agua del producto.
Gran parte de los producto petfoods garantizan en su envase un 12% máximo de humedad, pero con algo de sacrificio y mucha responsabilidad profesional ...
Se unió a la comunidad de engormix
10 de febrero de 2013