Juan Angel Rivera Tábora

Yo inicié combinando el pastoreo para crianza, con estabulado para la engorda, y terminé estabulando el 100 de los pasos del proceso, pues es lo que me dió los mejores resultados. Sin embargo, la curva para alcanzar el punto de equilibrio así, resulta muy difícil de trazar debido a que estabulando, a menos de que usted siembre su propio forraje, la variabilidad del precio de éstos durante el año ...