Maximino Huerta Bravo

Un revelador estudio realizado por investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo y publicado recientemente en la Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias (https://doi.org/10.22319/rmcp.v16i2.6802) pone sobre la mesa una problemática crítica para los sistemas vaca-cría en pastoreo: la deficiencia mineral severa, muchas veces invisible hasta que los signos clíni ...

IntroducciónLa producción bovina en pastoreo depende del potencial de los forrajes para satisfacer las necesidades nutrimentales de los bovinos. La satisfacción de estas necesidades depende de que el animal consuma la cantidad suficiente de forraje y que éste tenga, disponibles para el animal, los nutrimentos en las cantidades y proporciones correctas. El consumo de for ...

IntroducciónEn virtud del alto índice de enfermedades cardiovasculares en México como en otros países, hoy existe un gran interés por consumir alimentos con un bajo contenido de grasa. Suplementar la dieta de los pollos de engorda con cobre y cromo podría ser una alternativa para reducir la concentración de colesterol y la grasa en la carne de pollo ...