Fernando Grageola Nuñez

IntroducciónEl ñame es el nombre común de rizomas de una planta perenne del género Dioscorea en la familia Dioscoreaceae, que origina tubérculos comestibles usados a menudo para la alimentación humana en el trópico. También en muchas áreas rurales los ñames se usan como alimento animal en la economía ganadera de traspatio ...