Belisario Eyzaguirre Rojas

Sería mejor si detallara más características de los equipos, como capacidad, consumo de energía, instalaciones conexas, rendimiento por hora, y otros. Gracias. Belisario Eyzaguirre-Perú.

Buenos días,agradeciendo la calidad de los comentarios, si algún forista pudiera informar acerca de los valores límites de aminas biogenas en harinas de carne, de carne y hueso y de sangre.Gracias.

Buen día,gracias por el excelente artículo. Una limitación grande en Perú es la dimensión de los mataderos, cuando un centro de faena está debajo de cierto umbral este tipo de industrialización se hace prohibitivo.

Buenos días, quisiera saber si; 1- se puede procesar coágulos de sangre juntamente con las plumas con 70% de humedad y conseguir una buena harina. 2-si pezuñas y cachos pueden ser hidrolizados en el cooker para obtener harina. Muchas gracias.