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Ubicación: Mexico, México
A Walter Gonzalez le gusta el comentario:
Osvaldo Enrique Ricci querido amigo el método de marinado o inyección se hace con una solución de salmuera compuesta por sal, agua, y polifosfatos al 10% con el fin de retener humedad mejorar jugosidad y suavidad en la carne.
Participación en foro el 16 de abril de 2019
ricardo vargas rinco algún nombre comercial de esta salmuera, o como la puedo preparar, y una pregunta me serviría marginarlo con amarillo huevo.
Se unió a la comunidad de engormix
25 de marzo de 2013