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Participación en foro el 29 de abril de 2019
Me parece muy interesante el trabajo realizado por Biomin, porque facilitará información con un buen porcentaje de seguridad sobre la posible presencia de un contenido de micotoxinas en los productos provenientes de cultivos agrícolas y sobre todo, un grupo de micotoxinas en mayor porcentaje como Fumosinas, Zearalenonas , etc y otras en menor porcentaje como Aflatoxinas y otras, siendo ésta altame ...
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Participación en foro el 4 de julio de 2018
Apreciada amiga Ana cañedo:Comparto la opinión siguiente sobre el tema abordado por usted: La posibilidad de encontrarse micotoxinas en leche, huevo, algunas vísceras, músculos, trigo y tortillas y otros, sí es posible, a causa de eventos de contaminaciones por manipulación y operaciones de mezclado en la mayoría de los casos, en otros, debido a la ...
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Participación en foro el 7 de septiembre de 2016
Muy buenas tardes. En relación al artículo de Ipesa Silo expuesto por Alberto Mendiondo sobre "El embolsado de granos tiene sus secretos", me satisface gratamente, tal que me permite opinar lo siguiente: considero que es importante que el sistema dentro y fuera del empaque favorezca a una actividad bioquímica lo más bajo posible del grano como de los agentes biológicos y químicos contaminantes o q ...
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A Moisés Quito Vidal le gusta el comentario:
El conocimiento actual de las micotoxinas, desde el punto de vista bioquímico, toxicológico, las interacciones entre una o más micotoxinas. incluyendo sus mecanismos de acción de toxicidad, es muy amplio. Pero no ha sido suficiente, en la mayoría de los casos, para tener un control eficiente a nivel de almacenadoras de granos, fábricas de alimento y/o gran ...
Participación en foro el 15 de abril de 2016
El ensilado y los alimentos para el ganado lechero casi siempre tiene el riesgo de contener sea el moho Aspergillus o sus metabolitos tóxicos, estos últimos han demostrado la capacidad de difundirse y quedar en la leche, por lo que el análisis de la leche fresca detecta la aflatoxina M. En el caso de los ensilados, sería conveniente realizar pruebas de sistemas de ensilados con control del desarro ...
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Engormix
Se unió a la comunidad de engormix
13 de noviembre de 2012
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Información
Ubicación:La Molina-Lima, Lima, Perú
Perfil: Académico / Científico
Ocupación: Ing. en Alimentos / Profesor de la Universidad Peruana Unión