A Diego Janka le gusta el comentario:
Si en Europa el Bienestar Animal nace como una imposición legal a la producción. Vemos que, por el contrario, en Estados Unidos la presión surge desde las cadenas de comida rápida y el consumidor final.
Como sea, ya no hay marcha atrás. El Bienestar Animal no tiene vuelta atrás, y pronto será parte clave de la cultura de producción porcina de América Latina.
El bienestar animal como conjunto d ...
Participación en foro el 10 de noviembre de 2012
para despejar dudas, un cerdo que va entre 80 - 125 kg en pie, tiene un rendimiento de faena de 79 a 83 % dependiendo si es un animal de genética o de campo. luego del oreo tiene una merma de un 1,8% que habría que sumarla a la anterior para netear lo que realmente me va a quedar colgado. cuando hablamos de rendimiento después del sacrificio nos referimos a las res desvicerada, pelada, con cabeza, ...
Se unió a la comunidad de engormix
10 de noviembre de 2012