Jenny Alexandra

Por principio, las mastitis, y especialmente subclínicas, nunca van con leche ácida, y muy por el contrario van con leche alcalina, porque hay predominio de cloruros, y éstos son alcalinos. La leche ácida tiene que ver más con utensilios y prolijidad de la limpieza en ellos, y si es leche recién ordeñada que eacción ácida, entonces deberemos tomar en cuenta aspectos nutricionales. Y si chequea, en ...

Producir leche de buena calidad, significa que tanto a nivel de composición como microbiológica la leche que llega al público consumidor debe estar en condiciones apta para su consumo. Para llevar a cabo ésta tarea tenemos que desarrollar una labor de concientización, que abarca desde los ganaderos, ordeñadores y las autoridades relacionadas al medio, que no se han dado cuenta que la cadena láct ...