Anna Bassols

Una investigación reciente arroja luz crítica sobre el manejo de los terneros machos Holstein provenientes de la industria láctea y destinados a la producción de carne, un sistema caracterizado por condiciones de mercado y transporte que históricamente han incrementado los riesgos de morbilidad y mortalidad1. El estudio, titulado "Fecal metabolomics to understand ...