Gerardo David Denegri
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria es un organismo estatal descentralizado con autarquía operativa y financiera, dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Fue creado en 1956 y desde entonces desarrolla acciones de investigación e innovación tecnológica...
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Artículo publicado el 18 de marzo de 2013
INTRODUCCION En los últimos años, el sector productor porcino, se ha esforzado en seleccionar cerdos magros. Sin embargo, a partir de la década de los sesenta, se observó que los resultados de dicha selección iban unidos a una alta mortalidad por estrés (Calvo y col., 1997). La elección de reproductores con mejores características magras y m ...
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Artículo publicado el 29 de noviembre de 2012
INTRODUCCIÓN Si bien la carne de cerdo es la proteína de origen animal más consumida en el mundo (FAO, 2009) hasta no hace mucho tiempo, en Argentina, era visualizada como un alimento con exceso de grasa y poco digestible. En nuestro país el consumo no se ha desarrollado al ritmo del crecimiento mundial, ya que desde el año 1992&nbs ...
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Artículo publicado el 28 de noviembre de 2012
INTRODUCCIÓN El mantenimiento del peso corporal está controlado por un sistema, que consiste en el balance del consumo y gasto de energía. Existen causas como factores ambientales y genéticos que pueden llevar a un descontrol del sistema y generar obesidad.Una de las principales vías neuroendocrinas de control del balance de energía, es la interacci&oacut ...
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Engormix
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4 de octubre de 2012
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Ubicación:Argentina
Perfil: Profesional
Título profesional: Médico Veterinario