Participación en foro el 4 de marzo de 2013
Buenos dias, creo que la consulta es en cuanto a la muerte de un animal dentro de un establecimiento ganadero, la carne puede ser consumida por el personal del establecimiento?
A mi criterio si se puede, dejandolo desangrar debidamente, no se la calidad de la carne si cambia, me supongo que si, ya que el animal pasa por un estado de estres, el cual cambia su estado general
Se unió a la comunidad de engormix
17 de septiembre de 2012