Discusion creada el 8 de febrero de 2014
al tener incremento de acidez en el aceite de pollo como puedo hacer para limpiar el sistema y que esta baje el acidez
Discusion creada el 8 de febrero de 2014
puede generar incremento en el acidez la grasa que viene del proceso si esta se mezcla con la cocida de vísceras de pollo
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saludos a los participantes
Después de separar el aceite de pollo pasa por un filtro estático y enviado a los tanques de reposo, varias horas Después se analiza y nos da arriba de 6.5[percent] de acidez ¿ como hacer para bajar la acidez a menos de 3[percent] ? gracias
Juan Hurtado
A rolando_antoniomorales le gusta el comentario:
Pregunta del foro ¿Qué máquinas se necesita para obtener aceite de pollo?
Tanque receptor de vísceras de pollo, tornillo transportador, digestor, percolador, prensa expeller, centrífuga y silos para el aceite de pollo.
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Oscar:
Si buscas un producto que se aplique y prevenga esto...No lo he escuchado aún. Esta la posibilidad de blanquear el aceite usando tierras decolorantes, pero con aceite de ave (mezcla pollo-pavo) no lo considero necesario.
La calidad del aceite principalmente esta en relación a acidez, humedad y peróxidos. El color oscuro es un indicador del proceso térmico al cual ha sido sometido, es de ...
Se unió a la comunidad de engormix
30 de agosto de 2012