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Discusion creada el 24 de abril de 2017
Tengo poca experiencia en fábrica de piensos para alimentación animal y agradecería me pudiesen compartir experiencias sobre el proceso de enfriado para pellet con un enfriador de contraflujo, mi dilema es poder establecer un limite operacional adecuado de temperatura en el alimento terminado (pellet) que no afecte la inocuidad de este y si me pueden aportar con alguna bibliografia para respaldo ...
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Discusion creada el 7 de octubre de 2013
Agrdeceria a los foristas, si alguien me puede indicar: Durante el tiempo de permanencia de las aves en los galpones (aprox 40 días), ¿es factible que se generen micotoxinas en las lineas de comederos?
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Discusion creada el 26 de febrero de 2013
Agrdeceria a los foristas, si alguien me puede indicar si el tiempo de permanencia de las aves en los galpones (aprox 40 días) puede hacer factible la generación de micotoxinas en las lineas de comederos? Se agradecen desde las opiniones
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Discusion creada el 15 de febrero de 2013
Agradecere me puedan ayudar con información sobre que metodología es reconocida por Europa para verificar el grado de contaminación cruzada generada en lineas comunes para elaboración de alimentos medicados y no medicados para aves y cual es el % de contaminación aceptable. Si me pueden mencionar cual en la directiva o reglamento gracias por la colaboración.
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Participación en foro el 19 de julio de 2012
Muy agradecido Enrique por tu aclaración, realmente has sido de gran ayuda. Su servidor, Carlos Inda Tecnologo Alimentos Holding Ariztia
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A Carlos Inda Pailamilla le gusta el comentario:
Carlos, El valor final equivalente al +/- 10º es un valor que se maneja de acuerdos a las buenas practicas de manufactura, algunos fabricantes de equipos tambien sugieren este valor como valor final que debe tener el producto terminado. Dicho valor tambien se ha re-confirmado con los anios de experiencia en manejo de Plantas de Alimentos. Hay una regla general que se ha emitido en el pasado ...
Participación en foro el 19 de julio de 2012
Gracias Enrique por tu compartir tu experiencia, muy acabado tu planteamiento, solo me queda por consultar...cuando te refieres a la temperatura recomendada +/- 10°C, es un valor asociado al diseño del equipo, o es un dato que podemos obtener de alguna bibliografia, o nada mas es por experiencia. nuevamente te agradesco la ayuda. Carlos Inda - Holding Ariztia
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A Carlos Inda Pailamilla le gusta el comentario:
Hola Carlos; Definitivamente es un reto para ti el poder establecer un punto promedio de control en el enfriado de los pellets debido a la variabilidad en las condiciones del clima que tienen alla en Chile y sus regiones cercanas, esto sin duda repercute en los procesos post-peletizado para lograr un adecuado enfriamiento del producto final. En proceso de peletizacion las temperaturas alcanzad ...
Engormix
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12 de julio de 2012
equalizer Estadísticas: Foros(6)
Información
Ubicación:Santiago, Region Metropolitana, Chile
Perfil: Hombre de negocios / Empresario / Accionista
Ocupación: Gerente Operaciones y Logistica en Molino Balmaceda