Participación en foro el 8 de octubre de 2012
Hola! necesito ayuda sobre los huevos de codorniz encurtidos...alguien me podria dar consejor sobre como consrvarlos mas tiempo y eso?...por favor...mi correo es aglau7_@hotmail.com
A Laura Camarillo le gusta el comentario:
Mira, aunque soy nuevo en estos menesteres, debo decirte a manera de colaboración que estoy envasando en recipientes tipo pet que adquirí en la fábrica de plásticos 4P, pero son transparentes pero opacos. Sin embargo, en Cinplast producen del tipo transpafrente tipo vidrio. Lo de la salmuera y agregados corre de tu cuenta, pero los que estoy vendiendo (tipo artesanal), me están dando muy buen resu ...
A Laura Camarillo le gusta el comentario:
Estoy comensando con el huevo en conserva y he utilizado las dos soluciones en salmuera y acido citrico, salmuera y vinagre y en ambos casos me sucede que el liquido conservante empieza a tornarse turbio a partir de los 20 dias, cosa que no presenta buena apariencia en una gondola.No he utilizado solucion de acido citrico solo quisiera saber en que proporciones. Veo que el ing. quimico Ricardo pom ...
Se unió a la comunidad de engormix
5 de julio de 2012