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Participación en foro el 24 de agosto de 2012
Roger, poder comparar diferentes razas en diferentes países es muy interesante. ¿Tendrá a mano la cita bibliográfica?. Muchas gracias.
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Participación en foro el 21 de agosto de 2012
Estimado Dr Garriz. La validació la realizó en EEUU, en Nationa Beef Cttle Evaluation Consortium, junto con algunas universidades más y el Meat Animal Research Center de Nebraska. La cita es: Van Eenennaam AL, Li J, Thallman RM, Quaas RL, Dikeman ME, Gill CA, Franke DE, and Thomas MG. “Validation of commercial DNA test for quantitative beef quality traits”. J.Anim.Sci. 2007. 85:891-900. No tengo i ...
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Participación en foro el 8 de agosto de 2012
Muchas gracias por sus comentarios. El análisis está al alcance de laboratorios de Biología Molecular. En la Argentina lo estamos haciendo por la técnica de PCR y el costo es de U$A 60 por animal para los cuatro marcadores.
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Artículo publicado el 7 de agosto de 2012
La calidad de la carne constituye un importante factor de interés económico y es la terneza, el atributo más apreciado por los consumidores de todo el mundo. Sin embargo, es una característica de compleja medición en el momento de la faena.Hoy la Argentina está a la vanguardia, junto con Australia y Estados Unidos, en los análisis que determinan la ...
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Engormix
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25 de junio de 2012
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Información
Ubicación:Buenos Aires, Distrito Federal, Argentina
Perfil: Hombre de negocios / Empresario / Accionista
Ocupación: Gerente Unidad