A Ruben Farias le gusta el comentario:
Cordial saludo respetado Alejandro La extrusión del maíz trae como consecuencia una mejora notable en la digestibilidad de los almidones, en cuanto a la proteína puede aumentar la proteína no degradable en rumen como consecuencia directa del calor. Si la extrusión se hace a muy altas temperaturas tiene efectos negativos porque se producen reacciones de Maillard ...
Se unió a la comunidad de engormix
4 de junio de 2012