Información
Título profesional: Ingeniero industrial especialista en producción
Director de Planta de Proceso
Ubicación: Valle del Cauca, Colombia
Discusion creada el 1 de diciembre de 2024
Quiero mejorar mis datos de hidratacion que actualmente oscilan entre 9% y 10% a la salida de chiller.
Mis datos de referencia son:
Velocidad de producción 6.000 pollos/hr
Peso promedio en pie: 1.950
Capacidad Prechiller 2700 pollos
Temperatura del Agua al inicio de Prechiller: 20°C
Temperatura del Agua a la salida de Prechiller 11°C
Tiempo de permanencia en Prechiller 27 min
Capacidad chiller ...
A Oscar Muñoz Joya le gusta el comentario:
Buen día!! A que temperatura manejas el agua del pre chiller?? y si ocupas aire en el pre chiller y chiller a que presión lo manejas?? pues la presión de aire te ayudara a hidratar las canales. En el chiller debes manejar el agua fría recomiendo <2°C para cerrar el poro y no permitir la perdida de agua a la salida del mismo, sin embargo el pollo al inicio del chi ...
Se unió a la comunidad de engormix
1 de junio de 2012