Jaime Remigio Duy Garcia

Ronald: La harina de banano con cáscara se hace para alimentación animal a partir del banano verde. La harina de banano con cáscara normalmente tiene un contenido mayor de fibra que la harina sin cáscara (de banano verde). No es común encontrar harina de banano verde sin cáscara para alimentación animal. La harina sin cáscara (banana powder) se fabrica para alimentación humana y es MUCHO más ...

La harina de banano para consumo animal sigue estos pasos: separar los dedos de los tallos, picar o trocear, secar y moler. Para consumo humano es más laborioso porque hay que eliminar la cáscara, usando método manual, químico o con máquinas que deben estar desarrolladas (trabaje en un prototipo) y también hay que ver el aspecto sanitario. El pelado y el secado son los procesos que encarecen a ...