Marco Antonio Constantino Kanter

Exelente artículo, su redacción impecable, presentación cuidadosa, no se diga el rigor y cuidado conceptual, felicidades maestro.

exelente árticulo en cuanro a su aportación, sin embargo me gustaría comentarles que,desde nuestra experiencia en la peninsula de yucatán para la ganadería de doble propocito, el manejo del ato nos ha permitido el incremento porcentual de la peñes; esta regíón de México se caracterisa por tener suelos calcareos y porosos donde las presipitación pliuvial no permanese en la superficie, lo cual ha ...

Gracias a Wuilly, por tu aportación al foro, recibe un saludo desde México, pronto recopilaré recetas de quesos muy Locales pero ricos, para someterlas a la conicderación del grupo.