Participación en foro el 20 de enero de 2017
Apreciaciones muy correctas Alejandro. Europa sin embargo, tiene unas exigencias de trazabilidad y manejo que no existen en la producción de grandes especies en nuestro país. Recien hace 3 o 4 años iniciaron esfuerzos un grupo de engordadores para exportar carne de res a Europa, que demanda trazabilidad total (desde el nacimiento, por eso la importancia de la norma SINIDA) y cero uso de hormonas e ...
A Francisco H. Zacarías Ramón le gusta el comentario:
Cordial saludo,
La calidad de carne entre Brangus Rojo y Negro no es diferente, ya que el color del pelo no incide sobre la calidad de la carne como tal. En lo que si debe usted reparar es, en que NO ES lo mismo la calidad de carnes de un animal de raza Aberdeen Angus (puro) que de un Brangus (producto del cruzamiento entre Brahman y Aberdeen Angus).
De otro lado, recuerde que el Brangus es un ...
Se unió a la comunidad de engormix
30 de abril de 2011