MIGUEL ALFARO MERCADO

Jackson; El pH es mas exacto, que la medición de acidez en el queso. Muchas veces la acidez tomada en el suero del queso, tiene alteraciones por las sales que arrastra el suero, es por eso que es una medida relativa, que se puede relacionar con el pH, pero tiene sus variaciones. El pH, estando bien calibrado es exacto, y hay que calibrar el peachimetro o pH-meter, a la temperatura del queso que s ...

Algunas reflexiones: Una máquina de ordeño cerrado no va a dar medida alguna porque está cerrado el sistema de vacío, recuerden que el manómetro marca el nivel de vacío. Coincido que 900 litros de capacidad es bajo y está por debajo de los 35 CFM que una máquina requiere. Para una altura de 2 000 msnm, debe agregar entre 20 y 25% más de capacidad, es verdad que la situación cambia, por un simple c ...

Estimada Dra. Liliana Gracias por su extensa e interesante explicación, y sobre todo enterarme que en un libro del autor Kent, puedo consultar sobre los síntomas mentales de las vacas lecheras y de carne, por favor mándeme la cita bibliográfica del libro , gracias.

Los grados dornic indican los miligramos de hidróxido de sodio necesarios para neutralizar la acidez presente en la leche producto de la hidrólisis de trigliceridos, los cuales se hidrolizan por metabolismo bacteriano principalmente, a diferencia de un análisis con California mastitis test CMT que reacciona con la pared celular de las células somáticas ( glóbulos blancos) y forma un gel x la reacc ...

Sr. Alfaro, en el Estado Zulia se ha criado una raza denominada Criollo Limonero, en el cual se han observado producciones de mas de 10 lts/dia, con una desventaja para el productor doble proposito que es su bajo peso. Las experiencias con el Ganado Carora, que es un cruce de Criollo Amarillo ds Quebrada Arriba con Pardo Suizo, indican que se han logrado obtener produucciones que superan los 18 lt ...

Estimado Amigo: En el tema que Ud. aborda existen o se presentan muchas variables de carácter técnico, financiero, de mercado y organizativo. Para el caso específico de la Ganaderia Bovina entra en juego la raza de los bovinos, tipo de alimentación y suplementación, condiciones climáticas de la zona en que se ubica la finca, características edafológicas por el tipo de pasto, tamaño de la finca (c ...

Hola buen día.A nivel mundial se tienen un sin fin de formas para lograr un ordeño, pero quiero resumir resaltando que todos los comentarios van dando un acuerdo; la vaca no necesita concentrado para que sea mejor el proceso de ordeñe, el tiempo ideal para colocar las pezoneras es 60 segundos, pues la vaca inicia la descarga de leche a partir del mas mínimo estimulo tan ...

por acá en Nicaragua nosotros estamos implementando la construcción de sistemas de Biodigestores Domo fio Nicaragüense, con el estiércol del Ganado lo cual es recolectado en galeras de ordeños existen Varios Modelos desde 4, 6 9 y 13 m cúbicos proporcionándolos desde 3 a 7,5 horas llamas a dos quemadores. Un sistema de biogás es el conjunto de componentes que facilitan la conversión de un residuo ...