Edgardo Quinde

Jorge Luis Carcamo Silva gracias por la informacion, pero te comento que en la actualidad los valores utilizados en promedio se acercan a los que mencione. Tal como indique anteriormente, existen diversos factores que inciden en la cantidad de adición del antioxidante y que afectan directamente en esta proporcion y que se adicionan a los parametros ya conocidos, por ejemplo las condiciones cambian ...

Ing. Pablo; Para determinar la dosificación indicada de antioxidante, debe respaldarse con un análisis de estabilidad, que le indique cual es la vida útil de su producto. La estabilidad se realiza analizando la rancidez oxidativa, determinando: 1. Test T.B.A. malonaldehído; su resultado debe ser menor a 5 mg/kg 2. Indice de peróxido, su resultado debe ser menor a 5 meq O2/kg Dependiendo de sus ...

el proceso de moler la cabeza de camaron y luego someterla a una acidificación con acido acético o acido cloridrico comercial se viene haciendo desde 1980 y una vez obtenida la solución proteica se puede mezclar con harina de banano y someterla a esta mezcla al secado y una vez hecho este proceso ya puede ser utilizado como componente parcial de un pieso para consumo animal

LA HARINA DE POTA,EN EL PERU SE FABRICA DE LOS DESCARTES Y DESPERDICIOS DE ESTE MOLUSCO.LAS PLANTAS DE CONGELADO EN EL NORTE DE PERU-PAITA Y SULLANA UTILIZAN LA POTA PARA ESVICERARLA Y SACAR LOS FILETES,REJO Y EN DIFERENTES PRESENTACIONES LA CONGELAN PARA EXPORTARLA A PAISES ASIATICOS. EL PRECIO DE LA POTA OSCILA ENTRE 1300 A 1800 LA TONELADA. EL DESPERDICIO ESTA ENTRE 250 A 350 TONELADA. ESTE DES ...