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#Salmonella en aves
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Participación en foro el 9 de julio de 2021
Estimado Reynaldo, Para mejorar la disponibilidad de los nutrientes mencionados en la harina de palmiste, dependiendo el tamaño de partícula actual, podrían optar por disminuir más su tamaño. Así incrementas la superficie de contacto y expones más nutrientes a la digestión, Además se debe recordar que este ingrediente es mejor aprovechado y valorado como fuente de fibra y con efecto de “rellen ...
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A Renzo Flores le gusta el comentario:
Que simpático su comentario "cada maestrito con su librito". Ni soy maestrito ni tengo librito, soy un aficionado a la nutrición y alimentación de aves y he leído algunos LIBROS sobre Nutrición como los de "Nutrition of the chicken" del Dr. Scot y col., "Nutrición aviar del Dr. Steve Leeson solo por mencionar algunos. Creo también seria interesante considerar los procesos de oxidación de las gra ...
A Renzo Flores le gusta el comentario:
Salmonella en el alimento fue lo que acabo con mi granja hace unos años!!, por la investigacion que realizamos tuvo que haber sido una recontaminacion , el alimento no llegaba directo de la planta sino de un distribuidor, y claro que Purina hizo todo lo posible por no aceptar el resultado, aunque las pruebas desde un principio las envie a un laboratorio autorizado no lo aceptaron y diagnosticaron ...
Brindó una conferencia el 24 de mayo de 2013
En el evento:
XVI Seminario Internacional de Porcicultura & EXPO PORCINA 2013
Participación en foro el 27 de febrero de 2012
Estimado Guillermo, Como mi comentario inicial, el producto no se debe envasar con una temperatura mayor a 7 grados sobre el ambiente, porque esto va a generar condensaciones. Esta humedad va a ser favorable para el desarrollo de hongos y bacterias. El uso de un producto Salmonelicidad es adecuado, pero éste debe ser utilizado a una dosis adecuada para que sea efectivo.
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Participación en foro el 1 de febrero de 2012
Guillermo, Si su producto ha sido sometido a un proceso térmico, un correcto enfriado y secado son esenciales para mantener una adecuada calidad microbiológica. Recuerde que la temperatura del producto final no debe diferir por más de 5 – 7 grados centígrados a la temperatura del ambiente para evitar condensaciones. Una humedad y temperatura elevadas van a crear un ambiente favorable para el desa ...
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Participación en foro el 20 de enero de 2012
Juan José, Luego del tratamiento térmico, el alimento puede re-contaminarse con Salmonella durante los siguientes procesos en la planta de alimentos, transporte y almacenamiento. Como lo menciono en el artículo, durante el proceso de enfriado es donde mayormente ocurre esta re-contaminación. Esto se debe a que en el Enfriador, tenemos temperatura y humedad adecuadas pa ...
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Artículo publicado el 4 de enero de 2012
La Salmonelosis en personas es muy frecuente y cuesta mucho dinero a los estados y a las personas, por los costos de los tratamientos que significa. Por ejemplo,  en Europa la salmonelosis afecta a 130 mil personas como casos confirmados, costando unos 2.8 millones de euros por año. De éstos casos, la Salmonella Enteriditis y Tiphimurium representan el 80%.En animales, espec&iac ...
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Engormix
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18 de agosto de 2010
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