Rolando Carrillo Jerez

La pregunta es tremendamente amplia. Si hablamos de crianza de ganado de carne en suelos pobres donde no cabe otra opción y si hacemos un buen uso de ese suelo, estamos produciendo al máximo de lo que la naturaleza puede dar en ese terreno. Hay zonas en el mundo que con fortuna puedes tener una vaca de carne en 50 hectáreas, como es la zona de Patagonia en el sur de SudAmércia. (Esta cifra no es e ...

Estimados, desde el sur del mundo, es decir Chile, me parece que hay un punto muy fundamental que hay que rescatar de lo que hemos conversado en este foro. Si bien la Holstein, la Jersey, la rojo sueco, entre tantas otras razas lecheras son animales que sólo son capaces de producir leche de acuerdo a su genotipo, en ambientes fríos, con temperaturas entre los 0ºC y 22ºC, como temperaturas ideales. ...

Te confieso Samuel que no tengo absoluta idea de la realidad lechera tropical. Mi experiencia fue una estadía en Uberaba Brasil, donde conversé con criadores, genetistas brasileños , en el centro genético de ABS. Justamente ese día visitaban el centro gente de Colombia, Guatemala, Honduras, Ecuador y ellos iban buscando la genética Gyr y Gyrolando. Eran productores lecheros y me hacían comentarios ...

Con todo respeto a los lectores de Engormix, estimo que ese tipo de experimentos genéticos son solo eso. Son un gusto personal, un ánimo lúdico de jugar con la biología. Es válido, por cuanto cada cual puede vivir la experiencia que se le venga en ganas. Sin embargo, lo importante en leche hoy está en generar una filosofía productiva, con sanidad, inocuidad y respeto ambiental. Todas las razas con ...

Don Milton, no tengo dudas que un espacio donde se desarrolla una exposición de pensamientos, se debe hacer con responsabilidad. ¡que duda cabe! y por otro lado, se da por entendido que los lectores son personas adultas y educadas que sabrán tomar decisiones de acuerdo a lo que les parezca de mayor sentido.

Como en muchas cosas de la vida, es fácil encandilarnos con algunas experiencias donde el Hombre juega a ser un pequeño Dios. En los años 80, en el sur de Chile, vivimos la experiencia de la hibridación en ganado de carne. Todo el catálogo que traía el vendedor finalmente fue probado en algún hato. El ganadero sólo por ver la novedad, cruzó las razas presentes en Chile hasta con cebuíno, solo par ...