Marcos Pesce

Estimado Yeiner me conforta que la disertación le haya resultado de interés.Respecto de la primera inquietud un padrillo Duroc 50% y pietrain 50% cruzado con cerdas landrace 75% y pietrain 25%, dejará capones Duroc 25%-pietrain 37,5%-Landrace 37,5%, Estas carnes no van a ser premium, van a ser magras, con buena calidad de canal (cortes con mucha carne), nada a muy poco marmole ...