Javier Gonzalez Rubio

Al producir leche caprina lo fundamental es higiene y manejo del rodeo. Al referirme a higiene hablo de locales aptos tanto para ordeñe como para elaboración de queso y otros derivados. El manejo tiene importacia esensial ya que hay que evitar la preñez temprana de cabrillas que no han completado su desarrollo, esto produce madres de pequeño tamaño y poca producción lactea. Para evitar lo comenta ...