Enaudhe Hernandez Velazquez

Médicos, estudiantes y personas interesadas en el tema de rastros TIF y rastros TIPO TIF, el rastro municipal de la ciudad de Atlixco en el estado de puebla, fue y ha sido modelo. La matanza se hace sobre rieles, no en el piso, y de acuerdo a las disposiciones en lo que respecta al sacrificio y procesamiento de las canales, aunque en la sanidad e inocuidad hay mucho que comentar. Sin embargo, ...

Estimada Ing., quiero comentarle que la dualidad de la inspección en México por parte de la secretarias involucradas, hace imposible la supervisión de los rastros y la normativa que rige a los T.I.F no es la misma par los municipales peor aun ni siquiera se a tomado políticas para acabar con los mataderos y lamentablemente la carne que se procesa en los rastros municipales en su gran mayoría no ...