Ganadería
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Participación en foro el 28 de julio de 2015
Entiendo que lo fundamental para el ternero mamón, es CALOSTRARLO BIEN LOS PRIMEROS 7 días, y proseguir el amamantamiento por 30/60 días si fuese posible. Si la madre por alguna patología natural no le puede proveer la suficiente leche, vería conveniente usar VACAS NODRIZAS o aquella que al parir se le halla muerto la cría. Todos los sustitutos, son simplemente sustitutos no naturales para el ...
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Participación en foro el 17 de noviembre de 2014
Conozco los sistemas de tipificacion que se usan en Irlanda y Alemania, los he visto trabajando en linea continua , a una velocidad máxima de noria de 90/100 animales/hora.( No te olvides que nuestras plantas en tiempo de buena faena, son de 2000 cabezas diarias con jornadas de 8 hs. laboral) Me comentaban que el sistema les retraía el ritmo de faena, por el tiempo de lectura y parametrizacion. E ...
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Participación en foro el 16 de noviembre de 2014
Vos sabrás Fernando, que un mal colgado de la res en la noria, produce una apreciasion muy deformada de la res. Mi experiencia en mas de 30 años de la industria frigorífica he visto este problema y sus consecuencias. Muchas veces por mal corte en el tendón, al colgarlo se produce una tracción mecánica, muy especialmente, sobre los músculos semitendinoso, y el cudricep femoris, cambiando la anatom ...
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A Luis Alberto Toranzos le gusta el comentario:
Si,acá en Uruguay se usan ambos, hay plantas que están habilitadas para usar el sistema de scanner y otras que no lo tienen,las que si tienen los scanners son entrenados por técnicos del inac (Instituto Nacional de Carnes),uno de ellos soy yo y del Ministerio de Ganadería de Uruguay y también son supervisados por nosotros , hemos elaborado un Protocolo de Programación, Validación y Control, Nos ...
Participación en foro el 16 de noviembre de 2014
Fernando, el sistema expuesto por uds (inac), es un sistema perimétrico con scaner 3D, que permite una visualización de los componentes osteo-musculares, para Tipificar las reses. En nuestro pais, argentina, el sistema aun sigue siendo el de visualización directa por parte del profesional a cargo de la Tipificación. Creo que ambos sistema se deberían complementar, pues el scaneo, si bien es cier ...
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Participación en foro el 6 de mayo de 2011
POLO, no se si he metido la pata con la compu, pero no pude terminar de expresar mi idea y se corto. Te decia, que si bien en el Ganado Mayor, se ha comenzado a hacer algo, no veo su correspondencia en la AVICULTURA. Tanto vos, como yo, consumidores de pollo, vemos cuando compramos en el super, que los mismos bien muy hematomizado, con la quilla fractura, las alas tambien fracturadas, el lomo mu ...
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Participación en foro el 6 de mayo de 2011
Estimado Polo: Sigo siempre con mucha atencion tus charlas y articulos publicados en distintos medios, como asi tu nuevo emprendimiento. Estoy absolutamente seguro que si le damos la importancia que el tema tiene, desde los institucional, como de lo particular, veremos muy buenos resultados finales. Lo que siempre temo con estos tipo de programas especiales, que sean simple moda y no quedar a ...
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Participación en foro el 11 de abril de 2011
Estimados colegas foristas: He leído con atención los diversos comentarios que con criterio profesional, y mas especialmente desde el sentido común han vertido sobre el tema que nos ocupa y preocupa. Desde el punto de vista técnico-nutricional- científico, la calidad de los alimentos que se le suministra a nuestra hacienda confinada, -feed lot-, en la mayoría de los casos no es homogénea y d ...
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Participación en foro el 4 de abril de 2011
Estimado Ing. Daniel Besso: En mi condición de profesional dedicado a la industria faenadora frigorífica, concuerdo ampliamente con sus comentarios. No soy experto en nutrición animal, pero por pura lógica, arribe a algunas conclusiones, que la he plasmado en un trabajo mas a nivel empírico, que científico coincidiendo con algunas de sus apreciaciones científicas. y publicado en la revista Ame ...
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Participación en foro el 22 de noviembre de 2010
Quisiera opinar respecto a la nueva categoría de MEJ (macho entero joven), es decir macho bovino no castrado. Si bien, es hoy una novedad,fundamentalmente periodística, este tipo de categoría ya existía en nuestra nomenclatura oficial de Clasificación y Tipificación de la ex Junta Nacional de Carnes de la República Argentina. Esta categoría estaba Clasificada y Tipificada como TORITO/TORUNO. N ...
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Información
Ubicación:Frías, Santiago del Estero, Argentina
Perfil: Profesional
Título profesional: Asesor Técnico