Jorge Armando Villamizar Villamizar

Buen día .quisiera saber si hay empresas certificadas interesadas en comprar grasa de pollo de molleja en Bogotá Colombia Mil gracias

Muchas gracias, Dr. Gustavo.

Buenas tardes, Me gustaría conocer cual sería el tiempo óptimo para el desangre del ave y el porqué de este tiempo desde el momento que se hace corte en cuello hasta la llegada a la escaldadora. Cuál es el beneficio para aplicar un tiempo especifico. Gracias, Saludos a mis compañeros de foro Jorge Villamizar

Buenas noches, Ing. Jhon Summers, permitame felicitarlo por el articulo. Adicional quiero agregar que se pueden generar contaminacion en las canales cuando con la pistola descloacadora el corte es profundo y este no sella el intestino que ha sido roto inicialmente por esta maquina. Es importante, que el operario conozca la manera de sellar estos intestinos con la misma maquina. Saludos, ...