Francisco Grijalva

muy interesante el beneficio que se obtiene con el cruce de estas razas, pero me parece que algunos cruces no deben hacerse, porque la genética de los animales es diferente, lo que produce unas razas físicamente no muy agradables y su estado corporal es realmente deforme, aunque la ciencia lo quiera ver de otro modo.

Entiendo que en Nueva Zelandia fue absorbida la raza Jersey por la Holstein. Esto debido que la primera era mayor productora de grasa que la segunda sin embargo el mejoramiento genético de la Holstein fue tan espectacular que la cantidad total de grasa que se obtenía era mayor cuando se usaba Holstein y no Jersey. Esto provocó dicha absorción y hoy en dia el tipo predominante es el Holstein con al ...