Alberto Crespo

Estimados compañeros les agradezco la amabilidad de comentar y aportar en este foro..... este proyecto que es conocido para harina de pescado lo he aplicado en el proceso de harina de camarón, es decir, luego de prensar los exoesqueletos del camarón y de recuperar los sólidos suspendidos del agua, se la trabajó en un evaporador de película descendente en contra- corriente, a una temperatura de 60° ...