Dr. Francisco Freire

Es muy bueno el tema en mi pais en las plantas de faenamiento se utiliza cloro en cantidades necesarias para la desinfección por lo que este producto es de costo bajo y eficacia comprobada. Se ha hecho pruebas con otros productos para bajar cargas bacterianas pero no han dado tan buenos resultados por lo que se utiliza cloro en duchas antes del ingreso al prechiller y en el chiller por lo que ...

Trabajo en un empresa avícola que tiene cinco maquinas de Incubación Chick Master todo los huevos son pre calentados y entran a las incubadoras donde se producen muerte embrionaria en primera fase en un alto porcentaje pero en lo referente a nacimientos están altos. Mi empresa hace una vacunación a los 42 dias por via subcutánea esta vacuna es una cuádrupl ...

Los tiempos de ayuno no deben ser menores a 8 horas para así tener buches vacíos y no producir contaminación al momento de eviscerar, ya que en algunas, sino es en todas las plantas de faenamiento, se manejan normas sanitarias y de HACCP, BPM y eso va a ser parte de monitoreos que van a producir límites crítico que se van a ver afectados en el producto final. Pero tengo una pregunta: ¿cómo ...

Es un buen artículo por cuanto pone en alerta a todos los países de Latinoamérica y en especial a los gobiernos de los países a que ya se tomen medidas drásticas para evitar los daños de esta enfermedad.