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Leon Aristizabal
Ing. en Alimentos
Asesoría en Tecnología de Alimentos
Ing. en Alimentos
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Artículo publicado el 18 de noviembre de 2008
Introducción   Una gran frustración de los operadores de servicios alimentarios es que, muy a menudo, las partes del pollo, que se creída haber cocinado bien, todavía tienen huesos sangrientos y sangre alrededor del área del hueso, en piernas, muslos, y alas. Se realizó un pequeño experimento para obtener ejemplos fotográficos de ...
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Engormix
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20 de noviembre de 2007
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Información
Ubicación:San Cristobal, Tachira, Venezuela
Perfil: Académico / Científico
Título profesional: Ing. en Alimentos