Participación en foro el 30 de octubre de 2009
Ing. Cervantes excelente artículo. Es muy importante en toda planta procesadora de aves, mantener una buena actitud y lo que usted denomina LEPT`S donde los diferentes departamentos especialmente de Recursos Humanos desarrollen políticas o líneamientos de formación y capacitación del recurso humano, donde los trabajadores se sientan motivados a mejorar los procesos y comprometidos a comercializar ...
Participación en foro el 8 de mayo de 2009
Es muy importante primero que nada, definir o diferenciar un PC de un PCC. Los PC son puntos de monitoreo para verificar el cumplimiento de los parámetros o especificaciones de Calidad establecidos por la empresa, autoridades sanitarias o Normas regulatorias. Ejemplo de estos son: Voltaje del aturdidor, temperatura de almacenamiento del producto terminado. Los PCC son puntos determinantes en LA S ...
Se unió a la comunidad de engormix
14 de noviembre de 2007