Participación en foro el 6 de marzo de 2021
Galo M.Izurieta
Buenos días, un comentario técnico y respetuoso para todos los participantes, no podemos hablar de una acidez de 8. Tenemos dos referencias, ph, y acidez titulable (°D grados Dornic),
No debemos decir una acidez de 8, más bien un ph de 8 y este dato es una leche ligeramente alcalina o alcalina.
Si decimos una acidez de 8, y estamos manejando acidez titulable (°D), realmente no es ...
Participación en foro el 22 de octubre de 2015
hola buenos tardes, si aparentemente todo esta bien, tal vez tenga leche de cabra, esta tiene menor acidez que la leche de vaca.
Se unió a la comunidad de engormix
28 de junio de 2007