Información
Ocupación: Gerente
Ubicación: Distrito Federal, México
Participación en foro el 26 de julio de 2007
Buenos días a todos:
En cuanto a los aditivos que se emplean en la protección de la harina de subproductos avícolas, básicamente son dos: antioxidantes y antibacterianos vs. Salmonella.
Antioxidante: lo más recomendable es dosificarlo en el cocedor (digestor) a dosis que van de 300 a 500 ppm (dependiendo del antioxidante y las condiciones del proceso), en este punto inicia la reacción de oxid ...
Se unió a la comunidad de engormix
20 de octubre de 2006