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Fabiano Cesar Sá brindó su conferencia en FIGAP 2016 sobre Tecnologias en la extrusion de alimentos acuaticos y de mascotas. El disertante en la actualidad es nutricionista de animales de compañía en Wenger y sus puntos centrales de su ponencia fueron: Extrusión de alimentos para mascotas de alto contenido de carne con tecnología de tornillo sencillo; Aspectos ambientales; Aspectos nutricionales; ...
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En Perú, se neutralizan aceites de pescado, con alto contenido de acidos grasos libres, los jabones resultantes se procesan con ácido sulfúrico y se obtiene un producto que se expende como acido graso, usado en la alimentación de aves de postura previa neutralización por los residuales de acido que pueda contener...la acidez resultante oscila entre 50 y 60%... Saludos.
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Despues de extraer aceite vegetal ( soja) se procede a un primer desgomado, consistente en un lavado con solución de ácido fosfórico en caliente ( 60 a 75 grados centígrados) , esto hidratará los fosfolípidos, constituidos fundamentalmente por lecitina, los cuales son facilmente separados del aceite por centrifugación. Esta masa aquí separada es la fuente de la LECITINA DE SOYA. El aceite crudo ...
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Dentro del proceso de elaboración de aceites se generan subproductos que podrían ser utilizados con diferentes fines. El soapstock o borras de neutralización son el subproducto generado en el refinado del aceite, en la etapa de neutralización de ácidos grasos libres. En la neutralización, el aceite previamente calentado es tratado con una solución alcalina. Los ácidos grasos libres, responsables d ...
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Estimado Luis, Al referirse a "Hydro" supongo que es un proceso "húmedo". Por experiencia de un colega, algunos procesos húmedos que inactivan los inhibidores de tripsina (ureasa) podrían ser reversibles. Es decir, el proceso de desactivación funciona pero al cabo de un tiempo podrían volver a aparecer los factores antinutricionales. Han realizado ensayos después de uno o dos meses en la soya des ...
Engormix
Se unió a la comunidad de engormix
11 de agosto de 2006
Información
Ubicación:Guayaquil, Guayas, Ecuador
Perfil: Hombre de negocios / Empresario / Accionista
Ocupación: Gerente