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Ubicación: Chiapas, México
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Introducción.La contaminación con micotoxinas en los alimentos balanceados, es un problema común, complejo y desafiante, que en diferente magnitud afecta prácticamente a todas las granjas porcinas, aunque su estudio tiene más de cincuenta años, todavía en el campo existe confusión respecto a la interpretación de los resultados anal&iac ...
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Enhorabuena por el trabajo y por poner el foco en el uso de biomarcadores como herramienta clave para entender la exposición real a micotoxinas en avicultura ??Es una línea que, sin duda, va a marcar un antes y un después en la gestión del riesgo, permitiendo pasar de una evaluación basada únicamente en materias primas a una visión mucho más cercana a lo que realmente ocurre en el animal.En España ...
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El Dr. Juan Carlos Medina Bravo nos habla el trabajo realizado para establecer un método analítico para cuantificar biomarcadores de exposición de micotoxinas en aves y comprobar que han consumido esas toxinas
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Las micotoxinas o toxinas fúngicas son moléculas producidas por algunos hongos filamentosos o mohos que crecen en los alimentos bajo condiciones determinadas de temperatura, humedad y disponibilidad de nutrientes. Estas moléculas no son utilizadas para el desarrollo y crecimiento normal del hongo, pero se presentan como un mecanismo de patogenicidad del mismo [1]. Desde el pun ...
Se unió a la comunidad de engormix
18 de julio de 2026