paulo palacios

Alfredoluishaquin Estimado , no debemos confundir acidez libre y enranciamiento. Son dos cosas distintas y se miden distinto. La acidez se mide en % de ácidos grasos libres en el el aceite y el enranciamiento en miliequivalentes oxigeno por kg de grasa. Hasta cierto punto es factible alimentar aves, cerdos, bovinos, etc. con ácidos grasos sin que esto comporte algún daño metabólico a los anim ...