Juan Molas

@Lilia Marin Martinez Es importante evaluar la descomposición de la materia prima en el transcurrir de las horas; es decir, tener una medición de Ph de la materia prima cruda, peróxidos y la acidez de la grasa extraída. Es importante tener muestras patrón y dos o tres muestras con un conservante a concentración indicada.Determinar in situ la calidad de la materia prima, es fundamental para la vida ...