Información
UNAM México
Profesora en el Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Producción Avícola (UNAM)
Ubicación: México
Artículo publicado el 10 de diciembre de 2025
La necesidad de alimentar a una población creciente sin comprometer la salud planetaria ha impulsado a la ciencia a buscar formulaciones más eficientes. Un reciente estudio, realizado por Adriana Hernández-Huesca, Arturo Cortes-Cuevas y su equipo de la Universidad Nacional Autónoma de México, aborda este dilema al evaluar el efecto de reducir la proteína c ...
Artículo publicado el 26 de septiembre de 2025
INTRODUCCIÓNLa industria avícola ha aumentado el número de unidades de producción y el número de aves alojadas por metro cuadrado (García, 2012), para satisfacer la demanda de proteína de origen animal, sin dejar a un lado el impacto en materia ambiental sobre la calidad de aire y agua relacionados con la contaminación por Nitróge ...
Se unió a la comunidad de engormix
3 de octubre de 2024