Discusion creada el 6 de mayo de 2025
Buenos dias, me encuentro trabajando en una planta que faena aproximadamente 6000 aves diarias, el proceso es semiautomático y estamos teniendo algunos inconvenientes de calidad respecto al eviscerado. Tenemos personal nuevo y antiguo que se han formado de manera practica de acuerdo a su experiencia. Por razones de estandarización me gustaria saber cual es la forma correcta de evisce ...
A Eliana Del Rocio Galeán le gusta el vídeo:
Carlos Sinesi hace un balance de la Reunión Anual del International Poultry Council (IPC) desarrollada en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (Argentina) que hoy representa más del 95% del comercio avícola mundial y más del 90% de la producción avícola.
Se unió a la comunidad de engormix
15 de abril de 2024