A Johanna N Makaruk le gusta el comentario:
La grasa de pollo está llena de grasas saturadas, lo que hace que se ponga sólida a temperatura ambiente.
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El agua de escaldado, para poder pelarlos está a aprox. 60°C por lo que la grasa estará líquida, solidificando luego al enfriiarse
A Johanna N Makaruk le gusta el comentario:
Efectivamente, manteniendo sobre 60°C ese aceite, es posible procesarlo en nuestros modulos SAVOIA BD para convertirlo 98-99% en biodiesel de calidad
Discusion creada el 30 de agosto de 2023
Desde el sistema de tratamientos de efluentes que poseen los frigorificos aviar podemos obtener aceite de pollo, normalmente se lo vende para biodiesel u otros usos. Sin la utilización de productos quimicos, cuales pueden ser las causas de que ese aceite obtenido, al pasar un par de horas, solidifique a temperatura ambiente. Se hicieron analisis de laboratorio y los niveles de solidos son a ...
A Johanna N Makaruk le gusta el comentario:
Con el súper-calentado de agua con energía solar, las empresas pueden disminuir considerablemente sus costos de operación de calderas e incluso en algunos casos se ha llegado a la sustitución logrando así procesos con 0 consumo de combustibles volviendo a las empresas más competitivas y con mayores márgenes de utilidad, que en estos tiempos son críticos los ahorros. La gran ventaja es que se insta ...
Discusion creada el 28 de julio de 2023
Buenas tardes. Estoy buscando información sobre por qué el aceite que se recupera del sistema de tratamiento de efluentes con DAF de un frigorífico de aves sin la utilización de químicos agregados, solidifica pasado un tiempo. ¿Sera la presencia de solidos en el aceite, un mal procesamiento del sistema DAF, las rpm de la bomba que alimenta el tricanter, la forma y/o condiciones de los tanques de a ...
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Johanna N Makaruk Estimado, va a depender del grado de degradación y de la forma por la cuál se degradó ese aceite o grasa. Si es por tiempo, es esperable que cambien los parámetros y el olor. Si el problema proviene de un mal refinado o una mala cocción, se espera que el color más oscuro en el aceite o grasa además del olor más fuerte.
Saludos,
Participación en foro el 19 de julio de 2023
Buenos dias. Muy interesante articulo. Mi duda es que caracteristicas fisica adopta el aceite cuando no tiene los niveles normales de accidez o peroxidos?
Desde ya muchas gracias.
Se unió a la comunidad de engormix
19 de julio de 2023