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Discusion creada el 18 de enero de 2024
Buenas noches. Un excelente grupo de profesionales para sacarse de dudas en cuanto a aspectos técnicos. pongo a consideración un problema que estamos teniendo en PELETIZADO DE ALIMENTO DE LECHONES los mismos que contienen en su fórmulas subproductos lácteos, proteina hidrolizada y plasma bovino. Desde que estamos usando estos producto las mezcla ha sido muy muy dif&iacu ...
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A Wagner Oviedo le gusta el comentario:
Depende mucho de la matriz que este usando yo por experiencia propia .peletizo alimentos para lechones con una materia de 2,2 ,de diámetro 14 recorrido y 7 recorrido efectivo y no tengo problemas para peletizar
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Estimado Wagner. Coincido con los demás foristas en utilizar vapor de baja presión (1.5 a 1.8 kg/cm2) pero de muy buena calidad, es decir con buen "título" (90% o más) lo que, como sabrás, lo puedes lograr con un bien diseñado cuadro de vapor para retirar casi todo el condensado generado mediante trampas de vapor, separador de gotas y gases.
A Wagner Oviedo le gusta el comentario:
Estimado Wagner. has recibido muy buenos aportes de otros foristas. Tienes que agregar algo de vapor si o si para que actúe como lubricante. Hay algunos productos que se ofrecen para mejorar la calidad de pellet pero al ser surfactantes en realidad lo que realmente consiguen es disminuir el consumo de potencia al actuar lubricando las masa de alimento y la retención de humedad al bajar la tensión ...
Participación en foro el 9 de enero de 2023
Ricardo Hume muy valioso tu aporte, gracias por tus comentarios, tal vez me podrías ayudar con cuanto de vapor (presión) podríamos usar en estos productos. Nos habían recomendado también cambiar la válvula de regulación para que la presión de vapor sea mínima y sea más manejable en estos productos que no se necesitan mucha presión. Saludos.
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Participación en foro el 2 de enero de 2023
Gustavo López buenas tardes. Agradezco mucho tus opiniones y comentarios. Nos ayudan muchísimo. Vamos a revisar nuestro L/D para ver como estamos con respecto a los valores que me describes. Prácticamente no estamos usando vapor en estos productos, sin embargo el atascamiento es continuo y consiguiente quemazón del producto. Las temperaturas van desde 30 hasta 40°C. Saludos cordiales. Wagner O.
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A Wagner Oviedo le gusta el comentario:
Buenas tardes Estos productos son termosensibles, la temperatura les afecta considerablemente, por lo cual se tienen que peletizar con presiones de vapor muy bajas (1 Kg/cm2 maximo). La mezcla a la entrada de la cámara de granulación no tiene que sobrepasar los 50ªC de temperatura, de lo contrario se carameliza la mezcla y bloquea la matriz
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22 de diciembre de 2022
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