Rostagno Cecilia

Galo M.Izurieta Buenos días, un comentario técnico y respetuoso para todos los participantes, no podemos hablar de una acidez de 8. Tenemos dos referencias, ph, y acidez titulable (°D grados Dornic), No debemos decir una acidez de 8, más bien un ph de 8 y este dato es una leche ligeramente alcalina o alcalina. Si decimos una acidez de 8, y estamos manejando acidez titulable (°D), realmente no es ...